那天傍晚,厨房里锅铲声响起,油锅轻轻作响,像在奏一首生活小曲。先把肉碎爆香,再放入红黄青椒翻炒,颜色一下鲜活起来,最后嫩豆腐缓缓滑入锅中,淋上酱汁,小火焖煮。另一边锅里,西兰花与番薯菜叶翠绿登场,快火清炒,清香四溢。饭锅里则是杂粮饭,粒粒分明,带着朴素的香气。
菜端上桌时,我忽然有种满足感。不是山珍海味,也不是大酒楼的豪华盛宴,不过是两菜一饭,却让人看了舒心,吃了安心。
年轻时总觉得成功是赚多少钱,住多大的屋子,开多名贵的车。如今才明白,能够亲手煮一顿饭给自己,给家人,给平凡日子添一点热气,这也是本事,也是福气。
厨房是很诚实的地方。火候不对,菜就老了;盐巴过量,味道就坏了;心浮气躁,饭也煮不香。它教人耐性,也教人分寸。原来下厨和做人一样,太急不成,太淡无味,太重则伤。
我看着桌上的菜色,像看着一张无形的成绩单。分数不在于摆盘多漂亮,而在于吃的人有没有笑容;荣誉不在于谁来称赞,而在于一口入口时心头的温暖。
晚年生活,不必轰轰烈烈。清晨能运动,白天有精神,傍晚还能进厨房弄几味小菜,夜里安然入睡,这已是上天给的高分。
原来人生走到后来,最珍贵的成绩单,不是别人发给你的,而是自己用双手、一餐一饭,慢慢写出来的。



