马来风光

同事相约到餐馆享用午餐，享受在冷气间吃个飽的滋味，不愧是天气炎热的一流建议。
虽然如此，点菜的经验，却很考你我的功夫，林林总总的菜色，要鱼要肉，外加豆腐鲜蛋等花样，还需有青青的菜叶，才算完美的佳肴。
服务员一道一道的介绍，让你我左挑右选，无从决定。还好，脑筋一转，干脆要一碟马华公会热辣的马来风光，趁热品尝。
真佩服老友搞笑的应变本领，兜兜转转还想到嚐这道马华名菜，让我们边吃边谈马华的大件事，也给你我说三道四的八卦话题。
自从马华进入翁诗杰加蔡细历时代，两个表现强劲的马华领袖发起拉动马华火车的重任，一个『敢怒敢言』，一个『敢做敢当』，理论上应该是最佳拍档，天衣无缝，华社从此有救了。
可惜，马华改选前的隔空炮火，唇枪舌剑所造成的杀伤力，着实让民众对这两位新鲜出炉的领袖存有疑心，是否能够真诚为党国抛弃成见，以相互的优缺点制衡，双剑出鞘所向无敌的能耐，为华社杀出更好的未来?!
新舵主翁兄在大会上表示，蕹菜这盘马华菜色，需要厨师们精心泡制才能煮出美味佳肴。而老二蔡兄则要求厨师用料小心，别放太多巴拉煎而破坏这道菜的原味。
你我小时候比较喜欢吃鱿鱼蕹菜，清清淡淡的小食，不用配饭，不够辣大可自由点酱佐助味道。
后来，上餐馆时又有机会叫一碟马来风光，蕹菜炒巴拉煎，香喷火辣，让人嗅其味已流口水。
据说，这道大马特产菜色，乃70年代由首都精武山客家饭店厨师创出充满本地风味的桌上名肴，虽然是非常普通的家常便菜，不过，却也成为每家餐馆必备的著名菜肴。
蕹菜别名『空心菜』，生殖力强，随手将其枝节留在沼泽处，不久即成为健壮的植物。因此马华仔所期望的，是这趟翁蔡配搭出一株生命力强劲的植物，却不因别名是空心菜，而面对外来挑战空心无力，反而应显示『敢敢冲刺』耐力和凝聚力，枪头向外不对内，凡事据理力争，则大马华社之福矣！