树子菜

不知你是否听说过，有一种菜叫『树子菜』，叶子青青树身修长，可以长得很高大。成熟树子菜会结出小小粒的果实，有人拿来腌成酸甜的小食，也相当可口喔。

由于树子菜的生命力十分强，你只需把去了叶的枝桠随手插在泥土里，记得常浇水，它即可很顺利的茗芽再生长，不费多时摇身变得长满绿油油的深青叶子，供你煮一道美味的青葱菜肴。

那次你我搬大队飞去东马猫城游览考察，就给大伙绝佳的机会天天品尝这道树子菜那留齿美味的享受。原来，除了餐餐有鱼有虾有鸡肉，树子菜炒蛋，几乎成为你我每天午餐的必备的标准菜肴，看来它已成为东马猫镇旅游餐的主要配套吧！

其实，你我这道树子菜的煮法，老妈子多数用来滚蛋汤，也有用来炒蒜片虾米等干炒为主，这趟远赴东马却吃到炒鸡蛋的配饭菜肴，算是很有不同味道的口感享受。

离老家不远的一个住宅区，有一档相当出名的板面小食店，就是这树子菜煮板面的美妙滋味，吸引远近顾客频频光顾，曾经不只一次还遇过民政党妇女组大姐官拜贸消部副总的陈小姐莲花，也到该处大快朵颐品尝口齿留香的树子菜板面的滋味呢！

对河婆同乡人而言，树子菜的美味绝对难忘，因为河婆人的独有食料------擂茶，非有树子菜佐配不可！那苦涩草青的擂茶特有味道，令好其道者唾液欲滴，如果没有树子菜倾托出来，如何能够体现原汁原味的夸张？

那么不起眼的乡间青菜类的树子菜，虽然不像番薯叶巴姑菜那样成为西马食客餐食常点的经济且普遍的配饭小菜，然而这少人问津的菜类，居然可让识货的老马趋之若鹜，吃得津津有味，回味无穷咧！