天下の食

 

 

 

 

如果不是那两位嗜吃日本寿司的年轻牙医，经常挂在口上邀约到离王城市区不远的朴素小新村，去品尝据说美味可口令人口齿留香的日本料理，你我这一把年纪的乐龄老头，必然不会自己送上门，眼朦朦驱车到那瑶仑新村路口不远的“天下の食”小档口，只为了体验新村里的日本料理美食，也就无缘一睹小店老板翁兄的庐山真面目。

入夜赶抵瑶仑巴刹附近这小档口，映入眼帘那红彤彤的灯笼高挂在档口前的屋檐下，店面前方摆满了桌椅，一些是普通的圆桌和塑胶椅子，也有用老旧废弃的板枋修制翻新而成的创意矮桌和长凳，几乎都已被客人坐满占据。

还好在抵步时刚巧档口正前方那桌客人吃饱离场，让我们找到如此一个风水位置坐下，服务员迅速递来那本精致的菜单，翻开看看，原来除了一些让自己搞不懂的日本料理美食，还有据说相当美味的酱烧猪扒饭和鸡扒饭。对令伯这无饭不欢的老头，正合心意而点了这道猪扒饭充饥。

当然，随行的伙伴们对日本美食早已了如指掌，不必翻阅菜单已经点出了多道店里热门卖点的小食，要了洋溢日式风味的三文鱼、寿司、生鱼片、乌冬面和拉面等，摆满桌面，让大伙嗅着飘来的菜香，已口水直流。

其实，你我也曾在家人陪同下光顾过大都会的日本寿司店，店前大排长龙和店内摆设和菜单食物，所见所闻的夸张情况历历于目，当然消费过后的斤两也不简单。

万万想不到这家“天下の食”能够在远离闹市的朴素小村庄，为乡区民众和闻风而至的食客提供价廉物美的日本风味美食，不必让你花上高消费的钞票，同样能够享用许多人爱吃的好料，而且，更为特别的，就是翁老板在自己成长的家乡开设的料理，还创意地把当地的瑶仑豆腐，改良成为另一道让你我吃了连声赞好的美食，看来纵然你走遍大都会寿司专店，也无法找到这道瑶仑料理店的豆腐特产咧！

店主翁兄有着健谈和自信的动力，也是当地华校的校友，对母校存有浓厚的感情，年年不忘在儿童节时赞助学校小朋友美味食物，获得好评连连。

媒体爆料说，翁老板曾远赴日本及英国饮食界工作数十年，几年前倦鸟归巢返国后，心血来潮决定在瑶仑家乡开设日本料理，以创新创意及大众化的消费来经营小食店，数年后的今天生意越做越好，甚至托了去年江沙国会补选的良机，经过媒体大事报道宣传一炮而红，远近皆知，创下乡间小路的日本料理那神奇且成功的故事。