鸡年讲鸡

 

 

鸡年元旦讲鸡，应该是最应景的话题。实际上，鸡这与人们为伍的家畜，什么时候成为人类饲养的小动物，且让生物专家去引经据典诉说分明。

鸡其实供给人类相当有价值的经济效益，鸡肉和鸡蛋都是人们最普遍的食桌上好料，不论什么宗教信仰者，都可以安全及自由的享用，而公鸡报晓喔喔啼，又是远古时代人类能够准时起床干活的活闹钟！

记得你我小时候在村子里的老家园，老妈养的菜园鸡有很多只，主要是生蛋的母鸡和自家在节日时宰杀的鸡只，还有一只天天清晨站在柴堆上报晓的老公鸡。

老爸在屋子后面的猪寮附近用树干碎板搭建一个有一级一级横杆的鸡寮，那些鸡只一到傍晚过后，就会自动走进去站在横杆上合着鸡眼睡觉，甚至有之扮演武功高强的姿态，金鸡独立睡着也不会从横杆上掉下，让你我小小眼睛偷偷进去观察鸡只的睡态而大表惊奇。

小时候最开心就是陪着妈妈在鸡寮一带的竹篮或麻包袋收拾鸡蛋，每天都有小小粒的菜园鸡蛋的收获，让你我小心翼翼协助妈妈置放在篮子里的画面，现在想起还感温馨。

菜园鸡虽然自由走动逍遥自在，却不能高飞，虽然篱笆围得矮矮，毕竟可以避免他们离家出走。后来在芭场帮忙老爸干活时，才发现原来与家鸡一模一样的野鸡，竟然能够从一棵大树飞到另一棵树上，的确了得。

其实，鸡原来如普通人群那么被人类分组，家鸡或农场鸡最为普遍，高级的宠物鸡是指飞上枝头变凤凰，可以受尽主人的宠爱。而人们喜欢以鸡来形容女人更是滑稽，人们指迎送的妓女为鸡，形容成就显著气质慑人者有如凤凰，鸡话实在不简单。

鸡的笑话，就有提到鸡死后才有许多特别的名字：炸鸡、咖哩鸡、白斩鸡、烧鸡、烤鸡、香菇鸡、土窟鸡…..

东拉西扯鸡声鸡气，在迎接鸡年叽叽声叫个不停，谨此祝愿鸡年凡事有转机，媲美公鸡那般神气，机不离手生机勃勃鹤立鸡群…….