清真叉烧

  

正当国内气氛因JAKIM计划强制所有没有猪肉食肆申请清真认证引发没完没了的骂战之际，媒体却传来一则种族和谐味浓的食谱消息，和数月前媒体传开马来贩商售卖清真肉骨茶的新闻，同样让国人眼界大开，热烈追捧。

话说柔佛麻坡的巴力加米达拉，有一对很爱吃中餐的马来夫妇，将华人美食改良成穆斯林友好的清真食品，吸引各族食客前来尝鲜。

他们的招牌菜，是以去骨鸡腿制作的清真叉烧，还有清真云吞面、海南鸡饭等等，售卖华社食客从不陌生的美食为主打号召，居然吸引无数巫印籍民众食客乐于光顾，让该间名为“Rumah Makan Mak Nah”的食肆，名噪一时，为慕名而至的民众及常客解决温饱籍满足味蕾，也促进各族饮食文化的交融。

有关消息经TV8电视新闻大事报道和介绍，目前成为坊间茶余饭后的话题，也是不少各地食客深感兴趣而蠢蠢欲动准备满足食欲的目标场所呢！

原来这间座落柔州麻坡的马来人kopitam，已经售卖清真改良的华人食谱少说有30年了。据店主哈吉米说，他和家人都喜欢吃中餐，而各类清真中餐食物都是家人的首选，因此才会和太太萌生售卖清真华族食物的念头。

其实，哈吉米的母亲是从小由马来人家庭抚养的华人，因此也影响着他及家人对华裔食材的偏好；而他的岳母是经营食肆生意，所卖的虽然以马来食物为主，也卖海南鸡饭，因此促使他进一步决定以清真华人食谱美食为号召，成为这间kopitam的特色。

如今，他的食肆每天都能够看到三大种族的食客到来光顾，坐满店里的画面，正是各族团结的美丽图案，令他感到很开心呢！

说实在的，国内不断掀起种族味浓的情绪喊话，只不过是政客们制造分裂以达致政治利益的私心，不惜破坏民间团结融洽的民情。

而如此以互尝美食的团结美景，出自民间各族民众自动自发的日常生活交融行为，谢绝了政客不断兴风作浪的搞破坏恶习咧！