门外汉下厨

 

厨房向来不是我的地盘。几十年来，锅碗瓢盆与我似乎井水不犯河水。过去在家，总有人把饭菜准备好，自己只需坐下来动筷子便是。谁知人生有时也会“逼良为厨”，门外汉竟也有一天要亲自上阵。

那天心血来潮，肚子又不争气地咕咕叫。打开冰箱，看到几样简单的材料：鸡蛋、青菜、豆腐，还有昨晚剩下的一碗饭。想想看，总不能让它们在冰箱里继续“养老”，于是硬着头皮走进厨房。

先开火热锅，学着电视里厨师的样子倒点油。油一热，鸡蛋“啪”一声下锅，吓得我连退两步。锅里噼里啪啦，好像在开小型爆竹。好不容易把鸡蛋炒散，再把青菜和豆腐一股脑儿放进去，最后把剩饭倒下翻炒。

说实在的，动作笨拙得很，火候也全靠运气。盐放多少？凭感觉。酱油倒多少？看心情。整个过程就像一场实验。

没想到，一阵香味竟慢慢飘出来。炒好盛盘，自己先尝一口——哎呀，还真不错！虽说卖相不算漂亮，却有一种家常的香气。那一刻忍不住哈哈大笑：原来门外汉下厨，也能弄出一盘像样的居家美食。

人生很多事情其实也是这样。平时总觉得自己不会、不敢、不行，一旦被逼着尝试，反而发现事情并没有想象中那么难。锅铲翻几下，胆子大一点，生活也就多了一点滋味。

从那天起，我对厨房不再那么敬而远之。偶尔进去折腾两下，炒一碟简单的小菜。味道未必惊艳，却多了一份自己动手的满足。

原来，门外汉下厨的无奈经历，竟也可以成为生活里一段有趣的小插曲。

哈哈哈。