超级榴莲下集

还记得月前媒体及脸书疯传并闹得沸腾的超级贵吃榴莲餐的事件吗？

是的，你我要讲的，就是被一名叫陈小姐的脸书用户post上网而引起坊间瞩目的“三粒榴莲975令吉”的超级榴莲餐的争论。

有关争执出街后，引起坊间热议，也引起了当局的注意，再加上榴莲档主声称被该脸书用户以不实的话破坏和诽谤，甚至高姿态请来媒体记者到档口现场进行直播记者会反驳和说明，公开要求事主为不实的脸书消息道歉否则等待接收律师信，过后反而遭事主回呛反击放马过来。

后来恼羞成怒的档主是否有发给律师信，向事主追究到底，坊间却没有获得媒体追踪进一步的交代了。

不过，昨天很意外读到一则后续的新闻，说的是槟州贸消局针对该起3粒榴莲卖近千令吉风波的调查工作经完成，正等待检察司的回应，是否会提控有关的榴莲档主，将在明天周二会有所公布。

据该局发出的消息，貿消局援引2011年价格控制及反暴利法令第21条文展开调查，一旦被定罪，可被罚款10万令吉或监禁3年，或两者兼施的严刑处罚！

根据争执显示，当时榴莲档主理直气壮高呼做榴莲生意至今从不欺骗顾客，因为自己卖的榴莲货真价实地展现出来每公斤各类品种的售价，而那两粒黑刺和一粒猫山王名牌榴莲，是在客人要求下开了吃了，结账后才投诉贵，是不应该发生的举措。

如此一来，着实让民众大感意外和好奇，现在的事实是档主遭查办检举，说来说去就是那3粒榴莲比一桌山珍海味的饭局还贵到难以令普通你我相信！

说实在的档主在开榴莲之前有预先秤那3粒宝贝给客人过目，并清楚转告收费价格后，你情我愿的交易，肯定没有把被怀疑暴利的事件曝光而疯传天下，那么就不必引来一大萝麻烦和辣手的追查。

再说如果当局发现其经营手法已存不为人知的黑幕，而决定告发档主，那简直是“赔了夫人又折兵”的尴尬结局，把原本逐渐被人遗忘的千元榴莲餐的故事推向另一次爆红的高潮咧。

《六》的无奈

民以食为天，笑脸迎客来，本来就是这个丰衣足食年代的人们追寻的生活品质。

网际网络弹指间让美食传天下，滑一滑你我手机脸书的画面，各地所谓的古早味或新奇美味的好料尽入眼帘。而且看来新闻报章的地方消息也随波逐流，走访各地城乡美食好料大版幅报道一番，加油添酱让读者看图流口水，不甘话梅止渴而蠢蠢欲动，择日赶到现场大快朵颐，不忌减肥又再失败！

日昨你我一行四人心血来潮，驱车赶往著名的吃海鲜胜地matang，就是为了‘吃’这回事，长途跋涉赶来，东张西望现场还不见人潮，庆幸大伙提早赶到大可拔其头筹，比谁都早品尝新鲜可口的鱼虾蟹等海鲜好料。

你我向写菜的captain下订，却被手持笔纸毫无笑容的美女captain给吓着，吞吞吐吐要三只肉蟹，却被通知没有螃蟹，来到著名海鲜胜地竟然没有螃蟹已满腹委屈，只得求其次“没蟹鱼也好”，先要4条干煎鱼仔，却再次‘撞板’，遭不笑的美女提醒这道干煎鱼仔最少6条才煮，你我的无名火此时突然烧了起来，怎么这间食店开门做生意的手法如此大牌，让大伙欢欣的心情给刻薄的海鲜店人给搞砸了！

你我随便点了几道鱼虾的菜肴，大伙边吃边牢骚，你一言我一句抒发心里的怨气，暗锤这晚傻到远地而来看脸色，却无法吃到媒体介绍的好料。

其实，你我也曾有几次在此找食的经验，因为餐馆虽然简陋不过倒也吸引远近食客的青睐。然而，记得不知一次的不爽经验，就是抵达后点螃蟹，多次被告知没有存货，而这天兴致勃勃的来，吃不到螃蟹才知道螃蟹是“酸”的，为之气煞，一怒之下决定拉黑这间酸螃蟹的所在了。

你们满肚子火要发泄，还好有人提议到戏院降火观赏真实版《狮子王》，坐在冷气戏院观赏精彩的动物世界明争暗斗，心情总算顺了而感到肚子也饿了。

这回大伙根据报章曾介绍过的消息，来到太平市区那间获得宣传为好味咖哩面的小食店，居然又遭遇气急败坏的经历，着实出师不利。你我选了料准备点粉面，在旁的美女脸无表情的告诉你，一碗料最少要6片，不足可几个人的都参进一个碗！

哇唠！怎么又是6？早前要6条鱼才给你做干煎，现在这里也要6块料才给你吃？

干嘛喔？六六大顺咩?!

气绝之际，决定拉黑这两间不知所谓的喂食店好了…..

辣死你妈

你我最普遍的早餐，莫过于马来风俗浓的街边美食nasi Lemak，也就是椰浆饭。只要稍微留意早上在国内大城小巷一些路边摊，就不难发现摊面上摆着用报纸及香蕉叶包裹成小山型的，一小包一小包等着顾客来买，就是你我今天所要八卦的话题，“辣死你妈”(nasi lemak)。

一包椰浆饭里有黄瓜切片、放盐炸过的江鱼仔、花生、半边或四分一全熟蛋、加上可口的Sambal热辣酱料，简单却美味。椰浆饭也可以有别的佐料，如鸡肉、章鱼或乌贼，大多数的佐料是热辣辣味，因为马来人本来就无辣不欢。

 
或者是地方性的习惯吧，椰浆饭传统上被用来当早餐吃的，从清晨开始街边简陋小档口就有路人停下来，买几包带走。而若你想现买现吃，可到麻麻档喝teh tarik时，现场桌面上也会有一包包的椰浆饭任拿任吃，吃了付钱。

实际上，nasi lemak 这早餐品牌早已平民化，售价便宜口味超棒，一小包只卖一令吉，吃不饱再来一包也无妨。

不过，最近媒体疯传国内居然有两桩薄利多销只卖nasi lemak发达的消息，一则传自银州实兆远，另一则传自北马大山脚，一个是马来妇女另一人是华人，每天清晨摆档每包50仙，很快就把现场数千包椰浆饭卖完呢。

然而，记得去年在一项道路安全讲座时，有警方发言人曾指称椰浆饭不可常吃，因为多吃让人昏昏欲睡，据查车祸发生原因的数据，其中就有许多投诉吃多nasi lemak导致意外的事故咧！

还记得吗？年前国内戏院曾放映一部名为《辣死你妈》的本土电影，据说上画后相当卖座。这部搞笑却不失民情的制作，是出自本地最据争论性的導演黃明志，藉由《辣死你妈》取自谐音 Nasi Lemak的民间美食來表达我国华人的身份认同，以及大马一直强调的多元种族文化与融合。电影里面出现的语言相当的多，直接代表马来西亚的多元种族文化的呈现。

喂喂，来一包辣死你妈早餐吗？

擂茶晚餐

最近常有机会品尝河婆或客家人的擂茶。就在前几天一众老青年下霹雳一日游的最后一站，大伙回到冷甲花园老蔡的住家，首次吃到家居擂茶风味，就是出自他老婆玉婷拿手巧厨准备的河婆擂茶饭，不似以往花钱在餐馆那种商业味浓的料理，而是特别温馨的家庭式风味。

上次在首都紫藤茶坊的擂茶盛餐，尽管配料夸张，连茶水也多得惊人，却是一次很奢侈浪费的擂茶餐，满桌食料闻其味已饱，实在可惜。

记得那些年尚在职场打拼时，好几次和家乡同道老友阿Lau共车赶往怡保参与会议回程时，他都会停在半途的朱毛瓜拉光或拱桥这两个河婆人居多的新村，吃一碗河婆擂茶谈天歇歇，才让我接触到擂茶原来是饭食的种类，主菜就是以树子菜擂磨成青绿的汤汁盛在大碗公与饭一起吃，感觉很臭青味，对初尝擂茶者确有几分莫名抗拒。

不过，进口淡香顺喉，配上花生、绿豆、茶叶、山苍子等佐料，让你越吃越有味，看来这种舌蕾味的吸力，才是阿Lau 不愿错过地要我陪他光顾两地的河婆擂茶美食摊。

说到老蔡的家居擂茶饭，色香味浓让人垂涎三尺，娶了个河婆姑娘经常研究如何改良招牌擂茶的佐料和料理，让他把这道全素的健康家乡美食吃得瘾上加瘾，老婆一有空就将擂茶料理当正餐，难怪那熟悉的味道迷惑老蔡几十年从不厌腻。

你我托老蔡的口福，这趟大伙有幸品尝道地家居擂茶，个个赞不绝口，还不忘感谢玉婷选择牺牲与我们一同遨游玩乐的机缘，留守家里为大伙准备这一餐精美的擂茶好料咧。

是我们这批老青年有口福咧……

谷气肉骨茶

 

对民以食为天的大马华人而言，提起肉骨茶，就让你感觉食指大动，不由自主露出好料美食当前的贪婪样子，饥肠辘辘准备好好享用的模样。

没错，肉骨茶这道远近驰名的大马华人美食，据说是雪州巴生起源后传遍马新两地，成为家喻户晓的桌上飘香好料。传言有介绍这道配上白饭及油条的料理，主要就是那煲汤肉混合了中药、香料（包括八角、茴香、桂香等）及肉排、大骨熬制多个小时，不但美味还富含营养，能够补充元气！

有说当年肉骨茶发迹时只不过是路边小贩摊，出名后如今肉骨茶生意早已成高档的饮食业生意，在巴生及国内许多大城小镇不难找到高消费的空调肉骨茶餐馆，美食中心及小贩天地，都能吃到所谓巴生肉骨茶。

不与高档餐馆的好料相比，小贩中心的肉骨茶售价都很平民化。以银州怡保著名糖水街一带所售卖的价格，单座一煲加上白饭马币收你6块半，价廉物美且物有所值。

实际上，小市民饱食之处集中在贩摊天地，而大众化的价格正是民众选择经常光顾品尝美食满足食欲的好去处。

不过，讲到吃肉骨茶却有满腹牢骚的经历，就是提起日前你我两老在山城佳邦区某茶餐室小贩中心的怒火，大叹遭人砍得心有不甘！

话说当晚刚从首都驱车回程，来到佳邦区路旁的美食茶餐室已夜幕低垂。由于曾在大道半途休息站喝茶休息填过肚子，感觉还不是很饿，因此与老伴只叫了两杯凉茶，再到肉骨茶摊点了单座肉骨茶一份，不过要了两碗白饭，两人share share 吃爽。

不久员工把食物捧来上桌，你我发现那小煲肉骨茶汤水只约有一半，因此告诉员工帮忙加满。他拿来小碗汤水倒进煲里，说这碗汤要加付一令吉，包括那单座食料共收14大元。

哇唠！不是讲好要单座吗？如果加饭另收挺多八元九元，至少还没那么火滚！要你一个单座肉骨茶外加两碗白饭的收费，竟然收你两份的钱，那么倒不如点两人的份不是更划算咩?

要不然，难道这路边茶室小贩的收费，会比市区热闹美食中心来得贵两倍？

吹胀…….