番薯的事

 

在老一辈的记忆里，番薯是一种带着泥土气息的食物。那时候日子清苦，米饭不够饱，番薯便成了家家户户的救命粮。屋后随手栽几株，不需费心照料，藤叶青青，地下便结出一窝窝饱满的薯。清晨煮一锅番薯粥，或是捡些嫩叶炒蒜米，一家人便能饱餐一顿。番薯养活了无数人，也在许多长者心中，留下“苦日子”的烙印。

时光流转，如今的番薯换了身分。它不再是贫穷的象征，而是营养学里推崇的“超级食物”。紫薯、黄薯、橙薯纷纷登上市场，被制成糕点、饮料，甚至端上高级餐厅的餐桌。年轻人把它当成健康的选择，长者则在咀嚼时，尝到一丝熟悉的乡愁。

番薯，从前是“糊口”的象征；现在却成了“养生”的代表。它既见证了旧时代的清苦，也映照出现代人的追求。

而我至今仍记得，童年时母亲用柴火煮熟的一锅番薯，热气腾腾中带着甜香。那味道简单，却能驱散饥饿，也温暖了心田。多年以后，在超市货架上看见整齐包装的紫薯、金黄薯，我总会忍不住想起那段青葱岁月。番薯的滋味，原来不仅在口里，更在心里。