一日三餐

民以食为天，和你分享经济潮州家常三餐餐单，简单划算又合家乡口味：

🍲 早餐（清淡暖胃型）

• 白粥一碗
• 小菜三样（任选）：
• 咸菜炒花生米
• 菜脯煎蛋
• 咸鱼或虾米炒韭菜
• 一杯淡茶 / 咖啡

👉 潮州人早晨爱吃粥，清清爽爽，配几样小菜就够满足。

🍛 午餐（简便饱肚型）

• 主食：潮州炒米粉 或 粿条汤
• 小菜：
• 炒青菜（芥兰/豆芽/空心菜）
• 卤豆干或卤蛋（提前煮好，午餐直接加热）
• 汤品：咸菜豆腐汤（酸咸解腻）

👉 这类午餐成本不高，米粉粿条饱肚，配青菜和卤味，均衡又不油腻。

🍴 晚餐（家常合菜型）

• 主菜：清蒸鱼（选用价格实惠的小鱼，如马鲛鱼、黄花鱼）
• 副菜：腌菜炒肉片（少肉多菜，咸香下饭）
• 青菜：蒜蓉炒芥兰/白菜
• 汤品：番茄豆腐汤 或 菜干排骨汤（经济耐煮）
• 主食：白米饭

👉 晚餐以清淡为主，鱼和青菜多一些，搭配汤，营养均衡。