2011年2月10日星期四

兔年猪事八卦








大马猪肉价格如坐火箭般一飞冲天,把你我这些不吃猪肉浑身不自在的华人搞得望着猪肉兴叹,想吃猪肉可惜却担心袋子里的钱不够用,而且这种感觉竟然天天不断加重,着实让升斗老百姓叫苦连天。

多年来国内的猪农和肉贩对猪价节节上升手指笃笃互相指责,长年累月引起的冲突至今无法开诚布公的纠正,甚至惊动了当局插手,最终让猪肉列为农历新年的统制品,以免肉价毫无节制的攀升,并且批准引进冷冻的进口猪肉,让消费人有较廉宜的吃猪肉选择。

对于当局批准进口冷冻猪肉的措施,大马禽畜业公会至今还表现得耿耿于怀,认为破坏本地的鲜猪市场。该会还发表惊人的内幕称,有猪肉贩把进口猪肉当本地货来卖,鱼目混珠牟取暴利,打着“维护消费者权益,吃便宜猪肉”,暗地里把进口猪肉当成本地猪肉卖给消费者。

该会说:进口与本地猪肉的成本有所差别,但本地猪肉的口感及新鲜度方面,还是比进口猪佳,一旦进口货当本地货来卖,消费者就会以为本地猪肉越来越不好吃,久而久之减少购买猪肉,打击猪业者的心血。

说得也是,新鲜肉类肯定要比冷冻货较有营养价值。不过,人们对食物的口感和品味,看来并不完全来自货源,而是烹饪的方式和技巧,多过想现买现吃那么夸张。

猪肉商认为猪肉好吃与否,关乎品质和新鲜程度,而非产自本地或进口。其实进口猪肉都是要符合国际卫生组织标准,当局确保进口猪肉品质和卫生各方面比本地猪肉优良,才准推出市场。

他们认为,因为进口猪肉深受消费者欢迎,并占了一半的猪肉市场,才引起本地养猪业者经常抨击进口猪肉,以保其切身利益。

根据业者透露,本地猪肉及进口猪肉的零售价每公斤至少相差6令吉,许多餐馆纷纷改用进口猪肉烹调食物。只要餐馆厨师的烹饪手法和经验调制出美味的菜谱,没有人会去追究到底是本地或者进口猪肉吧。

平心而论,人们被百物涨价的压力搞得心惊胆颤,如果两者之间有了价格廉宜的比较,可以肯定的,你我必然也变身成为巴刹买菜的阿嫂,斤斤计较的本色咧!

5 条评论:

匿名 说...

的确是猪事八卦,口水多过茶!

匿名 说...

希望你能跟进这个题目,以更详细的理清整件事。
1. 进口要准证吗!准有管制吗?
2. 顶好宰割和来往运输是否加锯成本?
3. 成本与原料起价只在我国还是全球都一样?
4. 排污成本是否因素?
5. 大型养猪+冻冷+远程运输还便宜6令吉?
是什么因素使本地养猪业这样差劲?要挖?
twt

匿名001 说...

无商不奸;在大马,养猪人家皮包骨,肉贩脑满肠肥,就知道谁赚大钱了。。

匿名 说...

一面吃烧肉一边看评论。001 所言果真不虚,刚才买烧肉5元,肉贩一刀砍下,都不过秤,就跟我要钱了!几块钱,费事跟他计较!

skylark 说...

看来改吃素比较划算。再不然吃兔子肉更有营养。不吃猪肉让那些不诚实的猪农和肉贩把贵猪留给自己吃个饱。