2014年8月27日星期三

槟城美食








游客去槟城被这里的著名旅游景点所吸引远道而来,乃是最直接的推广旅游业的动力。然而,或许你有所不知,原来在这东方花园对食客而言,其实还有更大的魅力,若有识途老马为你指点迷津,或者特别安排美食团精明探寻舌尖下的享受,或者让你口齿留香而留连忘返,感叹美食诱惑减肥失败!

日昨你我一行人特地赶往槟岛小住减压,一心只想走走看看天外有天的世界,相继品尝到三处远近食客闻风赶至大快朵颐的美食,为这次北部游走的行程添加了几许的分数。

坐落在北海巴眼拉浪的王清发海鲜餐厅,是这趟第一个你我饱尝好料之处。来到广阔简单的饭厅已人山人海,才坐下来服务员不必多费口舌,客人也不需费神思索点菜,由他提议那几道拿手出名的炸鸡仔,鲜虾薄饼,潮州蒸鱼头和炒米粉,加上冰冷凉茶一大瓶,不消5分钟,食物已端到你我桌面,速度快得惊人。

左看右看,原来饭厅里几乎所有食客的桌上菜肴,来去都是这些,而且没有白饭只有米粉面食,没有青菜,难怪食客不需长时间等待,厨师只为那几道拿手菜肴忙碌,甚至已提早打造,食客一到随即加热淋上汤料,那需要5分钟的时间让你久等呢!

来槟岛不尝试“鸟粪”的滋味,对食客而言据说如入宝山空手而返那么失败。正因如此,当晚你我一行6人驱车到槟榔律附近的这间mamak经营的jiao sai餐馆,虽然天不作美下着雨,却陆续有不少老中青顾客把店内店外的桌椅占据,而且大部分的食客竟然是男女华青,原来都是冲着吃“鸟粪”而来!

人类本来就是好奇的,既然食物名称让你听得作呕,偏偏就引起你我的好奇心,非要探个究竟不可。原来,这所谓的鸟粪,是店里主厨拿手小食,以快熟面用泰国东炎干炒,配上切片炸香的鸡肉粒,加上一个荷包煎蛋,就是一盘让你垂涎的好料,吃起来蛮有印度风味,却嗅不到鸟粪的特色。

次日午餐时间和人群争位置吃王昭君酸辣鱼头米粉,又是另一场特别的经历。这所开设在热闹街区的食店,别看它平平淡淡并不起眼,然而慕名前至‘抢食’的识货人潮可算夸张,你我站在狭小空间等了一段时间,才有位给你方便坐下,点了招牌王昭君米粉汤,还有那特别的鱼肉粿条,一尝被传得绘声绘影好料之极的美食。

可惜令伯对美食并没有什么研究,也不懂其美是指哪一方面,只管将肚子喂饱算数,白白糟蹋了识途老马指点追索美食的一番苦心安排喔!

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